Le projet USA « the cookbook by Beaujolais » est maintenant en ligne sur le site de VinePair.9 chefs ont créé un accord autour de leur Beaujolais préféré. En découle 9 recettes et portraits. L’objectif est de faire découvrir le large choix d’accords possibles avec les Beaujolais, présenter des...
New Year, New Me!? Ou New Year, same thing? Chiroubles 2020 Le neveu de Marcel Lapierre est de retour en SAQ avec sa cuvée sur le Cru Beaujolais de Chiroubles. Attendez-vous encore à du grand de sa part. Le terroir de Chiroubles est plus sablonneux que ceux de Fleurie et Morgon,...
Un rouge du Beaujolais à la fois glissant, juteux, digeste et tout en fruit Beaujolais 2020 Les Marcellins - Christophe PacaletDu bon «beaujo» signé par un producteur de premier plan comme Christophe Pacalet à moins de 19-20 $, c'est quasi-introuvable! Gâtez-vous et tirez le bouchon de ce 100...
CHRISTOPHE PACALET, LES MARCELLINS 2020, BEAUJOLAIS Le neveu du regretté Marcel Lapierre mène une affaire de négoce dans le nord du Beaujolais. Les raisins qui composent Les Marcellins proviennent d’une parcelle située sur la commune de Corcelles, voisine de Villié-Morgon. La fougue juvénile et le profil...
La belle saison donne envie aux Méchants Raisins de boire l’apéro au soleil. Et sous le soleil, rien de mieux que l’amertume délicieuse d’un spritz. Au menu: une foule de suggestions épatantes dans différentes gammes de prix, des vins de 2020 juteux à souhait, des...
Fleurie «Les Labourons» 2019, France Quelle ambiance, surtout quel partage d’émotions, de sensibilités, ici ! L’une de mes appellations fétiches, que ce Fleurie, surtout si elle est mise en valeur par un aussi brillant imprésario. Peu d’interventions dans cette nature au séduisant registre floral complété d’une...
Chiroubles 2018, Christophe Pacalet, Beaujolais, France (28,70 $ – 12847831) Chiroubles déboule et roule avec ce matelassé fruité à vous étoffer confortablement le palais, surtout si l’artisan Pacalet se penche sur sa confection. Car il fait drôlement plaisir ce rouge, avec cette liaison fruitée dans ses tanins...
Mise en ligne le 28 févr. 2009. Entrevue de Patrik Beaujolpif avec un des membres en règle du clan Lapierre, Christophe Pacalet. M. Pacalet nous fait part de son expérience en pays Beaujolais. ...
Mise en ligne le 1 juin 2010. Christophe Pacalet est le premier à faire un retour devant notre caméra. Voyez comment Télé réZin a changé sa vie...