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The Suburban Newspaper Mandi Robertson: Pairing with poutine? You bet It’s my favorite time of the year. Poutine Week has finally returned and from now until February 14, restaurants all over the globe will be attempting to create a unique poutine using a vast variety of toppings,...

Le projet USA « the cookbook by Beaujolais » est maintenant en ligne sur le site de VinePair.9 chefs ont créé un accord autour de leur Beaujolais préféré. En découle 9 recettes et portraits. L’objectif est de faire découvrir le large choix d’accords possibles avec les Beaujolais, présenter des...

New Year, New Me!? Ou New Year, same thing? Chiroubles 2020 Le neveu de Marcel Lapierre est de retour en SAQ avec sa cuvée sur le Cru Beaujolais de Chiroubles. Attendez-vous encore à du grand de sa part. Le terroir de Chiroubles est plus sablonneux que ceux de Fleurie et Morgon,...

CHRISTOPHE PACALET, LES MARCELLINS 2020, BEAUJOLAIS Le neveu du regretté Marcel Lapierre mène une affaire de négoce dans le nord du Beaujolais. Les raisins qui composent Les Marcellins proviennent d’une parcelle située sur la commune de Corcelles, voisine de Villié-Morgon. La fougue juvénile et le profil...

La belle saison donne envie aux Méchants Raisins de boire l’apéro au soleil. Et sous le soleil, rien de mieux que l’amertume délicieuse d’un spritz. Au menu: une foule de suggestions épatantes dans différentes gammes de prix, des vins de 2020 juteux à souhait, des...

Fleurie «Les Labourons» 2019, France Quelle ambiance, surtout quel partage d’émotions, de sensibilités, ici ! L’une de mes appellations fétiches, que ce Fleurie, surtout si elle est mise en valeur par un aussi brillant imprésario. Peu d’interventions dans cette nature au séduisant registre floral complété d’une...

Chiroubles 2018, Christophe Pacalet, Beaujolais, France (28,70 $ – 12847831) Chiroubles déboule et roule avec ce matelassé fruité à vous étoffer confortablement le palais, surtout si l’artisan Pacalet se penche sur sa confection. Car il fait drôlement plaisir ce rouge, avec cette liaison fruitée dans ses tanins...