Cépage: Gamay noir à jus blanc Taille: Courte en gobelet laissant  3 à 5 cornes sur chaque cep et un maximum de 10 yeux ou bourgeons Densité de plantation: 8000 à 10 000 pieds / ha -> Plus d'infos sur www.beaujolais.com

Le Beaujolais ne se résume pas seulement au Beaujolais Nouveau.
Même si celui-ci est le plus célèbre ambassadeur du pays du Beaujolais,
ce n'est pas une raison pour oublier les autres appellations.
Car si Beaujolais s'écrit avec un S c'est justement parce qu'il y en a 12.

Le Beaujolais : C'est l'appellation la plus étendue dont une partie se déguste dès Novembre sous le nom de Beaujolais Nouveau.

Les Beaujolais Villages : Répartis sur 39 communes, ils représentent 25% de la production totale du vignoble beaujolais.

Les crus du Beaujolais : Les 10 Crus du Beaujolais sont les fleurons de la production beaujolaise.