Christophe Pacalet
Après quelques expériences en biochimie et en cuisine, Christophe PACALET crée, en 1999, avec son oncle Marcel LAPIERRE son propre domaine.
Il sélectionne des parcelles de vignes, cultivées selon son idéal, dans le respect du vin et de son environnement pour obtenir les meilleurs raisins.
Vinification
sans intrant
Sans souffre *
* Souffre naturellement présent dans le vin.
Légèrement sulfité pour la stabilité du vin à l’export.
