After some works in biochemistry and cooking, Christophe PACALET creates, in 1999 with his uncle Marcel LAPIERRE, the field “Les Marcellins”.
It must be said, faithful to the philosophy of his uncle, Christophe leaves nothing to chance. Concerned about the quality of his wines and respectful of the environment, Christophe does his utmost to obtain the best grapes that he harvests and sorts with his team.
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Beaujolais is so much more than just "Beaujolais Nouveau". Even if the latter is the most famous ambassador of the region of Beaujolais, this is no reason to forget the other appellations.
The very reason why Beaujolais ends in an S is because there are 12 appellations !
Cote de Brouilly - Chenas - Chiroubles - Julienas - Moulin à vent - St Amour
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Interview Christophe Pacalet
28 Février 2009 Entrevue de Patrik Beaujolpif avec un des membres en règle du clan Lapierre, Christophe Pacalet. M. Pacalet nous faire part de son expérience en pays Beaujolais.
http://www.rezin.com/
Salon Dive In Omnivore
Lundi 23 & mardi 24 Février 2009 Centre Intercontinental de Deauville - Les Planches
1, avenue lucien Barrière 14800 Deauville
www.omnivore.fr
Salon TopVin 2009
Samedi 14 & dimanche 15 mars 2009 à CopenhagueRenseignements : Vinrosen Tobaksvejen 23A DK-2860 Soborg DANMARK tél : +45 35 38 80 08
www.vinrosen.dk
Dégustation Beaujoloise
Lundi 20 avril 2009avec une trentaine de vignerons du beaujoais et du mâconnais ainsi que des invités du Jura et de la Champagne. Ancien manège à chevaux du château de Sermezy
69220 Charentay
http://beaujoloise.blogspot.com
