Après quelques expériences en biochimie et en cuisine, Christophe PACALET crée, en 1999, avec son oncle Marcel LAPIERRE le domaine "Les Marcellins".
Il sélectionne des parcelles de vieilles vignes, cultivées selon son idéal, dans le respect du vin et de son environnement pour obtenir les meilleurs raisins.
Le Beaujolais ne se résume pas seulement au Beaujolais Nouveau. Même si celui-ci est le plus célèbre ambassadeur du pays du Beaujolais, ce n'est pas une raison pour oublier les autres appellations.Car si Beaujolais s'écrit avec un S c'est justement parce qu'il y en a 12.
Cote de Brouilly - Chenas - Chiroubles - Julienas - Moulin à vent - St Amour
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Interview Christophe Pacalet
28 Février 2009 Entrevue de Patrik Beaujolpif avec un des membres en règle du clan Lapierre, Christophe Pacalet. M. Pacalet nous faire part de son expérience en pays Beaujolais.
http://www.rezin.com/
Salon Dive In Omnivore
Lundi 23 & mardi 24 Février 2009 Centre Intercontinental de Deauville - Les Planches
1, avenue lucien Barrière 14800 Deauville
www.omnivore.fr
Salon TopVin 2009
Samedi 14 & dimanche 15 mars 2009 à CopenhagueRenseignements : Vinrosen Tobaksvejen 23A DK-2860 Soborg DANMARK tél : +45 35 38 80 08
www.vinrosen.dk
Dégustation Beaujoloise
Lundi 20 avril 2009avec une trentaine de vignerons du beaujoais et du mâconnais ainsi que des invités du Jura et de la Champagne. Ancien manège à chevaux du château de Sermezy
69220 Charentay
http://beaujoloise.blogspot.com
